½ קישוא גדול פרוס לעיגולים
½ חציל גדול פרוס לעיגולים
1 עגבניה גדולה פרוסה לעיגולים
שמן זית
½ כפית מלח
אורגנו יבש
משמנים מחבת ברזל קטנה. מניחים את החצילים בתחתית המחבת בצורת פרח, מעט חופפים אחד לשני. מזליפים מעט שמן מעל ומחצית מכמות המלח. מסדרים את הקישואים על החצילים באופן דומה ובמרכז את העגבניות. מזליפים מעל הכל עוד מעט שמן, זורים את שארית המלח וזורים מעט אורגנו יבש. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 למשך כעשרים וחמש דקות.
מגישים חם.
;){kind=link}