חומוס ביתי

250 גרם גרגרי חומוס מושרים ללילה במים קרים

2 כפות שמן זית

5-6 כפות טחינה גולמית

מיץ מחצי לימון

½ כפית מלח (למי שאוהב - ניתן להוסיף עוד קצת מלח)

2 שיני שום

 

מבשלים את גרגרי החומוס במים עד להתרככות (לוקח בערך שעה וחצי על אש קטנה בינונית). מעבירים את החומוס, לאחר שצונן, למעבד מזון יחד עם שאר החומרים ועם 2-3 כפות מנוזלי הבישול. מעבדים היטב למחית חלקה.

ניתן לאחסן עד עשרה ימים במקרר.

 

 

 

הרבה יותר טוב מחומוס תעשייתי קנוי!

250 גרם גרגרי חומוס מושרים ללילה במים קרים

2 כפות שמן זית

5-6 כפות טחינה גולמית

מיץ מחצי לימון

½ כפית מלח (למי שאוהב - ניתן להוסיף עוד קצת מלח)

2 שיני שום

 

מבשלים את גרגרי החומוס במים עד להתרככות (לוקח בערך שעה וחצי על אש קטנה בינונית). מעבירים את החומוס, לאחר שצונן, למעבד מזון יחד עם שאר החומרים ועם 2-3 כפות מנוזלי הבישול. מעבדים היטב למחית חלקה.

ניתן לאחסן עד עשרה ימים במקרר.

 

 

 

הרבה יותר טוב מחומוס תעשייתי קנוי!