2 פילטיםשל דג אמנון, עם העור
5-6 יחידות תירס גמדי (מקופסת שימורים) פרוס לטבעות
10-12 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
עלי פטרוזיליה מכ-10 גבעולים
עלי כוסברה מכ-10 גבעולים
¼ כפית מלח
⅛ כפית פלפל שחור
1 שן שום קצוצה דק מאד
מיץ מרבע לימון
3 כפות שמן זית
מחממים 1 כף שמן זית במחבת ומניחים את הדג עם צד העור כלפי מטה. מטגנים כחמש דקות ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לעשר דקות נספות. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן.
בקערה מניחים התירס, העגבניות, הפטרוזיליה והכוסברה. מפוררים את הדג לקערה, ללא העור. מוסיפים את הלימון, השמן, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומגישים.
2 פילטיםשל דג אמנון, עם העור
5-6 יחידות תירס גמדי (מקופסת שימורים) פרוס לטבעות
10-12 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
עלי פטרוזיליה מכ-10 גבעולים
עלי כוסברה מכ-10 גבעולים
¼ כפית מלח
⅛ כפית פלפל שחור
1 שן שום קצוצה דק מאד
מיץ מרבע לימון
3 כפות שמן זית
מחממים 1 כף שמן זית במחבת ומניחים את הדג עם צד העור כלפי מטה. מטגנים כחמש דקות ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לעשר דקות נספות. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן.
בקערה מניחים התירס, העגבניות, הפטרוזיליה והכוסברה. מפוררים את הדג לקערה, ללא העור. מוסיפים את הלימון, השמן, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומגישים.