350-400גרם דלעת חתוכה לקוביות גסות
1 גזר חתוך גס
3 שיני שום טרי חצויות
½1 כוסות ציר עוף
1 מיכל שמנת מתוקה
מלח ופלפל
1 כפית שמן זית
בסיר בינוני מחממים את שמן הזית.מוסיפים את הדלעת והגזר ומבשלים ביחד כשתי דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השום ואתציר העוף, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שהדלעת מתרככת. מכניסים את תכולתהסיר למעבד מזון ומעבדים למחית חלקה. מוסיפים את השמנת ומעבדים שוב למחית חלקה.מחזירים את תכולת מעבד המזון לסיר ומבשלים על סף רתיחה. מתקנים תיבול עם מלחופלפל.
מגישים חם עם קישוט של מעט בצל ירוק וגרעיני חמנייה.
350-400גרם דלעת חתוכה לקוביות גסות
1 גזר חתוך גס
3 שיני שום טרי חצויות
½1 כוסות ציר עוף
1 מיכל שמנת מתוקה
מלח ופלפל
1 כפית שמן זית
בסיר בינוני מחממים את שמן הזית.מוסיפים את הדלעת והגזר ומבשלים ביחד כשתי דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השום ואתציר העוף, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שהדלעת מתרככת. מכניסים את תכולתהסיר למעבד מזון ומעבדים למחית חלקה. מוסיפים את השמנת ומעבדים שוב למחית חלקה.מחזירים את תכולת מעבד המזון לסיר ומבשלים על סף רתיחה. מתקנים תיבול עם מלחופלפל.
מגישים חם עם קישוט של מעט בצל ירוק וגרעיני חמנייה.