200 גרם בצק עלים מרודד מחולק לריבועים
100 גרם גבינת שמנת
50 גרם גבינה כחולה מפוררת
50 גרם גבינת מוצרלה חתוכה דק
50 גרם גבינה צהובה קצוצה דק
1 חלמון ביצה טרוף
מערבבים את כל הגבינות היטב. במרכז כל ריבוע בצק מניחים כפית גדושה מהתערובת של הגבינות. מקפלים את הבצק לצורת מעטפה (סוגרים מעל המרכז את 4 הפינות של הריבוע). מברישים את הכל בחלמון ביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כעשרים דקות.
מגישים חם.
